pafipckabbojonegoro , Resep Singkong Thailand , Singkong Thailand merupakan salah satu hidangan penutup yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur lembut. Umumnya, resep tradisional singkong Thailand menggunakan santan sebagai bahan utama, memberikan rasa yang kaya dan creamy. Namun, bagi mereka yang memiliki pantangan terhadap santan atau mencari alternatif yang lebih ringan, menggunakan susu bisa menjadi solusi yang menarik. Susu memberikan rasa lembut yang tidak kalah lezat dan cocok untuk memenuhi selera yang lebih modern.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Resep Singkong Thailand , Untuk membuat singkong Thailand tanpa santan dengan susu, Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan sederhana. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:

• 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
• 400 ml susu cair (bisa menggunakan susu full cream atau susu rendah lemak sesuai preferensi)
• 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
• 1 sendok makan ekstrak vanili
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (untuk mengentalkan)
• Daun pandan atau daun jeruk purut untuk aroma (opsional)

Langkah-Langkah Pembuatan Singkong Thailand dengan Susu

1. Persiapan Singkong: Pertama-tama, rebus singkong dalam air mendidih dengan sedikit garam sampai empuk. Setelah matang, tiriskan dan biarkan dingin. Kemudian, potong-potong singkong sesuai selera.
2. Pembuatan Saus Susu: Dalam panci, panaskan susu cair bersama gula pasir, ekstrak vanili, dan garam. Aduk hingga gula larut sepenuhnya. Jika menggunakan daun pandan atau daun jeruk purut, tambahkan juga pada tahap ini untuk memberikan aroma khas.
3. Pengentalan Saus: Setelah gula larut dan susu mendidih, tambahkan larutan tepung maizena sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Biarkan saus mengental, kemudian angkat dari kompor.
4. Penggabungan: Campurkan potongan singkong yang telah direbus ke dalam saus susu yang telah mengental. Aduk rata hingga semua potongan singkong terlapisi saus susu.
5. Penyajian: Sajikan singkong Thailand dalam mangkuk atau gelas saji. Anda bisa menghiasnya dengan tambahan topping seperti parutan kelapa, irisan buah segar, atau taburan kacang panggang sesuai selera.

Tips Menyajikan dan Variasi Resep

Untuk variasi rasa, Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan tambahan seperti cokelat cair, sirup buah, atau rempah-rempah seperti kayu manis atau jahe pada saus susu. Singkong Thailand ini juga bisa dinikmati dalam keadaan dingin, menjadikannya pilihan yang menyegarkan untuk dessert atau hidangan penutup di hari yang panas.

Penting untuk mencatat bahwa saat menggunakan susu sebagai pengganti santan, tekstur dan rasa yang dihasilkan akan sedikit berbeda dari versi tradisional. Namun, hasil akhirnya tetap memberikan kenikmatan yang lezat dan memuaskan. Singkong Thailand tanpa santan ini adalah pilihan yang lebih ringan dan dapat disesuaikan dengan berbagai preferensi diet dan kebutuhan kesehatan.

Dengan resep ini, Anda dapat menikmati hidangan klasik Thailand dengan sentuhan modern yang lebih sehat dan tetap nikmat. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini bisa menjadi favorit baru dalam koleksi resep Anda!